Филе минтая на подушке из фенхеля

Детальная иллюстрация к рецепту « Филе минтая на подушке из фенхеля» программы «Доктор И...»

Фенхель порезать дольками. Форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить фенхель. Вторым слоем выложить филе минтая, сбрызнуть лимонным соком. Третьим слоем выложить фенхель, можно добавить нарезанный чеснок. Оставить на некоторое время промариноваться. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Подробнее смотрите в выпуске "Фенхель: лекарство для старых и малых"