Галеты с ревенем и клубникой

Детальная иллюстрация к рецепту «Галеты с ревенем и клубникой» программы «Доктор И...»

Сливочное масло 150 г
Мука 200 г
Яйцо 1шт
Сахар 200 г
Ревень
Клубника
Крахмал 1 столовая ложка

Ревень почистить и порезать соломкой. Клубнику очистить от плодоножки, порезать. Муку смешать с половиной (100 г) сахара, добавить сливочное масло. Перемешать. Добавить яйцо, перемешать. Подготовить начинку: смешать нарезанные ревень и клубнику, добавить оставшийся сахар и крахмал. Раскатать тесто, поделить на части. Выложить начинку на тесто горкой, закрыть края, чтобы получилась форма корзиночки. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Чтобы снизить калорийность, можно использовать любые другие виды муки – ржаную, гороховую, гречишную, а также сахар в начинке заменить яблоком.
Подробнее смотрите в выпуске "Не такой уж лопух этот ревень"