Салат из овощей гриль

Детальная иллюстрация к рецепту «Салат из овощей гриль» программы «Доктор И...»

Цукини
Баклажаны
Помидоры
Перец
Лук
Кинза
Петрушка
Лимонный сок
Оливковое масло

Овощи запечь на гриле до готовности, 5-10 минут. Порезать, добавить нарезанную свежую зелень, заправить лимонным соком и оливковым маслом. Можно добавить кунжутное семя. Если запеченые овощи очистить от кожицы, салат получится более мягкой, пюреобразной консистенции. Подробнее смотрите в выпуске "Питание летом: овощи гриль"